Кулинарные подвиги

[Farcry]

Beric, видать удивил))) мимо, король плитки и смесей))
Иди лучше патриотов лови))

[Beric]

в хагене такой натюрморт. похожий еще в решетке, драконе, и пиросмани. плюс/минус перцы/жареные помидоры/салат. ну а если и ниоткуда из перечисленных - все равно покуй

[Beric]

понятно, решетка, судя по фото из "кто чем занимается"

[ШЕРШАВЫЙ ШАЛУНИШКА]

[Tira]

Мой любимый тирамису
Торт "Тирамису"

Предлагаю рецепт вкусного, изысканного и нежного десерта тирамису (tiramisu), который можно сделать порционно или в одной большой ёмкости. Торт "Тирамису" очень легко приготовить, а съедается он мгновенно.
Продукты
Печенье савоярди - 100 г
Сыр маскарпоне - 250 г
Яйца - 2 шт.
Пудра сахарная - 5 ст. ложек
Кофе холодный - 200 мл
Вино сладкое (по желанию) - 100 грамм
или ликер молочно-кофейный (по желанию) - 2 ст. ложки
Какао-порошок

Как приготовить торт "Тирамису" в домашних условиях:

Берем охлажденные яйца и отделяем белки, которые затем взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахарную пудру (2 ст. ложки) и взбиваем, пока белки не станут очень густыми и устойчивыми.
Взбиваем желтки, постепенно добавляя сахарную пудру. Растираем, пока желтки не станут кремового цвета.
Смешиваем ложкой желтки с сыром. Взбиваем миксером.
Понемногу вводим белки, перемешивая лопаткой снизу вверх в одном направлении.
Берем заранее приготовленный растворимый кофе (в него можно добавить сладкое вино или молочно-кофейный ликер). Печенье окунаем в кофе на 1-2 секунды (можно сосчитать "раз-два-три", см. видео). Выкладываем в емкость, в которой будем собирать десерт.
Сверху распределяем крем.
Повторяем слои еще раз. Оставшийся крем отправляем в кулинарный пакет и с помощью насадки украшаем десерт тирамису, формируя пики.
Посыпаем тирамису какао-порошком с помощью мелкого сита. Чтобы десерт тирамису пропитался, помещаем его в холодильник на несколько часов.
Торт "Тирамису" готов.
Приятного аппетита!

[лялька]

Вкусный и простой чесночный соус

Ингредиенты
Болгарский перец - 1 шт. (200 г)
Сливочное масло - 20 г
Сливки - 180 мл
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 20 г
Соль - щепотка
Молотый черный перец - щепотка
Мука - 2 ст. л. (кукурузная)

Болгарский перец помыть, удалить сердцевину, крупно порезать. Растопить в небольшой кастрюльке масло, забросив туда же перец. Жарить около 5 минут, помешивая.
Добавить сливки и рубленный чеснок, варить еще 2-3 минуты.
Все переложить в блендер и измельчить.
Вернуть смесь в кастрюлю, добавить рубленный укроп, соль, перец молотый и муку. Перемешать, подогреть, не доводя до кипения. Остудить.
Подавать соус к овощам или рыбе.

[IgorYM]

Малагский салат с зелеными оливками
3 картофелины
100 грамм соленой трески или другой нежирной морской рыбой с белым мясом, например, хека
3 апельсина
100 мл. оливкового масла
несколько перьев зеленого лука
10 оливок
при желании можно добавить вареные яйца и петрушку
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛАГСКОГО САЛАТА
Отварной картофель режем кубиками или дольками. Также поступаем с очищенным от кожуры апельсином. Рубим зеленый лук. Эти три ингредиента смешиваем с апельсиновым соком, который у нас вытек в процессе нарезания. Измельченную рыбу и оливки добавляем сверху. Солим и заправляем оливковым маслом. Подержать пол часа в холодильнике.

[Академик Иосиф]

Сварил упаковку макарон, вывалил туда банку тушёнки. Шо ещё надо для щастья...

[barmoglot]

Сварил упаковку макарон, вывалил туда банку тушёнки. Шо ещё надо для щастья...

Аспирина ещё скушай

[Худой]

Сварил упаковку макарон, вывалил туда банку тушёнки. Шо ещё надо для щастья...

А какую, интересно, тушёнку потребляешь? В смысле производитель?

[Академик Иосиф]

Сварил упаковку макарон, вывалил туда банку тушёнки. Шо ещё надо для щастья...

А какую, интересно, тушёнку потребляешь? В смысле производитель?

да я даже внимания не обращал, такая красная бумажка и свинья нарисована

[Академик Иосиф]

в тему, так скзть

[Олег Осипов]

Сварил упаковку макарон, вывалил туда банку тушёнки. Шо ещё надо для щастья...

Гут. Ты есть старый зольдат.

[Неверная]

А я заморочилась сегодня.
Сделала блины с начинкой из курицы, шампиньонов и лука.
Было вкусно.

[ПРЯНИК1]

Неверная, да ты замороченная сегодня...

[Неверная]

ПРЯНИК1, чем ты ужинал сегодня?

[Farcry]

А я заморочилась сегодня.
Сделала блины с начинкой из курицы, шампиньонов и лука.
Было вкусно.

Огого!!!!
Ты прям искусница!
Представляю, что кушаете, когда ты не заморачиваешься

[ПРЯНИК1]

ПРЯНИК1, чем ты ужинал сегодня?

Я не заморачивался... Поел на работе: тушеная картошка, с курицей и салат из капусты с огурчиком....

[Неверная]

Farcry, как ты полуфабрикатами не питаюсь

[genavalovw]

В интернете посоветовали, такая вкуснятина! Закуска из баклажан за 15 минут. Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто! Вам потребуется: На 3 небольших баклажана: 4 -6 зуб чеснока 2-3 ст л соевого соуса 0,5 чл сахара Всё!))) Как готовить: 1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки. 2. На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус. 3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок. Приятного аппетита!

[Неверная]

На обед сделаю греческий салат.

Это вам не жареные яйца с помидорами из соседнего раздела

[Чудище]

Неверная, и что в нем будет греческого? а рецепт и фото заипись.

[Неверная]

Чудище, все знают рецепт. Гугл в помощь, и фотки там есть.

[Чудище]

Неверная, в чем смысл поста в таком случае

[pinkmouse]

а вот соглашусь с неверной, внезапно.
вкусно греческий салат сготовить, чтобы не сухой был, и не лаптями\кирпичами нарезаны ингредиенты...это вам не в кровати детей делать

[Чудище]

pinkmouse, в чем конкретно ты соглашаешься, что типа написать "буду салат Цезарь на ужин, а рецепты смотрите в гугле", это для кулинарных подвигов?

[Неверная]

Неверная, в чем смысл поста в таком случае

Кинуть идею для кого то.

Зы. Фоткать еду не привыкла.

[TAndrew]

Товарищи женщины, у кого есть опыт приготовления жереха? что лучше — жарить или варить? он жирный

[Неверная]

TAndrew, а погуглить?)
http://m.dom-eda.com/ingridient/item/zhereh.html

[TAndrew]

В интернете посоветовали, такая вкуснятина! Закуска из баклажан за 15 минут. Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто! Вам потребуется: На 3 небольших баклажана: 4 -6 зуб чеснока 2-3 ст л соевого соуса 0,5 чл сахара Всё!))) Как готовить: 1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки. 2. На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус. 3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок. Приятного аппетита!

ХЗ, что там в интернетах советуют, но у меня тёща жарит баклажаны (конечно, со своей грядки) тонкими кольцами, с чесноком. Это амброзия и нектар в одном! есть можно и горячими, и холодными (выкладывая на кусочек белого хлеба). А потом медленно умирать от наслаждения…