Смоленский Форум

ФёСТ писал(а):не, спасибо, но де ново липогинез настолько же подтвержденная теория, как и сыроедство и веганство. Тут без меня. Тото тети-бухгалтерши сидящие весь день на булочках толстеют от жира. Конечно в совокупности с жиром булки дают еще больший эффект, но это полня херня ваш дде ново липогинез.

Очередной выпуск бесконечного сериала "Учёные проверяют". На этот раз триггером послужила растущая озабоченность сахаром. В массовом сознании какими только ужасными чертами его не наделяли, и жиреют от него, и зависимость вызывает чуть ли не как героин. Основой для подобных заявлений выступают в основном исследования на животных с дикими относительно реальной жизни условиями.
В этот раз проверяли уже на людях. Почти полторы (1495) тысячи студентов прогнали на предмет признаков пищевой зависимости к определённым категориям продуктов, а так же замеряли ИМТ.
В результате оказалось, что из общей выборки 95% испытали по крайней мере один симптом пищевой зависимости, а 12,6% соответствовали классификации YFAS для «пищевой зависимости». Большинство респондентов подсаживались на закуски (снеки) с высоким содержанием жиров (30%) и сладости с высоким содержанием жиров (25%), тогда как мало у кого была зависимость от солёных снеков с низким содержанием жира (2%) и преимущественно состоящей из сахара еды (5%). " style="padding: 0px; margin: 0px; font-size: 1em !important;">Избыточный вес коррелировал только с проблемами привыкания к продуктам с высоким содержанием жира и сладостям с высоким содержанием жира (P <0,0001), но не при зависимости от продуктов состоящих преимущественно из сахара.

Выводы: Текущие данные показывают, что сладкие продукты вносят минимальный вклад в «пищевую зависимость» и увеличение риска излишнего веса. Вместо этого они согласуются с нынешним научным представлением о том, что плотность энергии пищи и индивидуальный опыт приема пищи играют важную роль в определении ценности вознаграждения продуктами питания и стимулировании чрезмерного потребления энергии.
Если просто и своими словами, то беда не в сахаре, а в сочетании факторов делающих какой то конкретный продукт или категорию продуктов одновременно желанными и очень калорийно насыщенными. Большую роль в этом играет (внезапно, да?) сочетание с жирами. Чистые сладости вызывают подобное привыкание в разы реже.

Eating dependence and weight gain; no human evidence for a 'sugar-addiction' model of overweight.
Markus CR et.al.
Appetite. 2017 Jul 1;114:64-72. doi: 10.1016/j.appet.2017.03.024. Epub 2017 Mar 19.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28330706

369 писал(а):Вы бы фотки выложили, теоретики.. Показали бы какие вы красавцы по таким советам живёте. типа ДО / ПОЛЕ... было б честнее!

Зюня писал(а):SergeyS, а откат большой был и в связи с чем? Сейчас скока весишь?

Американские ученые из Университета биологических исследований в штате Аризона в ходе научных изысканий установили, что кофе с небольшим количеством сливочного масла поможет похудеть. Об этом сообщает «Федеральное агентство новостей».
По словам специалистов, для лучшего эффекта на одну чашку кофе нужно класть не более 10 граммов масла. Но при этом эксперты не советуют сыпать в стакан сахар.
Совмещать масло с чаем ученые также не рекомендуют, потому что содержащийся в чайных листьях тиамин не расщепляет жир.

Успешно бороться с ожирением поможет подавление в организме белка MKK6, который мешает жировым тканям сгорать.
Испанские медики заявляют, что нашли новый способ борьбы с избыточным весом. По мнению ученых, виновником ожирения выступает содержащийся в организме белок MKK6, который препятствует сгоранию жировых соединений.
Как выяснили исследователи из Национального исследовательского центра Карла III, у лиц, страдающих от избыточного веса, этот белок присутствует в избытке. В результате жировые соединения откладываются не в бурый жир, который быстро сгорает, а в белый, способствующий его накоплению.
Пока эксперименты проводились только на мышах. Ученые предполагают, что если начать подавление активности белка при помощи ингибиторов, то можно добиться снижения избыточного веса.

cocosha писал(а):Я вешу при росте 173см, 75 кг, хочу скинуть 20 кг, но знаю что максимум похудею на 10. Но как говорится цели нужно ставить высокие.

МОСКВА, 3 дек — РИА Новости. Ученые Бристольского университета выяснили, что лишний вес влияет на уровень смертности в гораздо большей степени, чем считалось ранее. Результаты исследования опубликованы на портале EurekAlert.
Сотрудники университета проанализировали влияние высокого и низкого индекса массы тела (ИМТ) на организм человека. В исследовании приняли участие 60 тысяч детей и родителей.
Ученые провели анализ взаимосвязи между массой тела пациентов, их физическим состоянием и смертностью в семьях.
Совместно с Норвежским университетом естественных и технических наук ученые из Бристоля выяснили, как смертность родителей связана с их массой тела и массой тела их детей. Исследование показало, что избыточный вес увеличивает риск смерти намного значительнее, чем считалось ранее.
Предыдущие исследования не могли уловить "чистую" взаимосвязь между ожирением и смертностью. Проблема заключалась в том, что на выводы ученых влияли другие заболевания, перенесенные человеком.
Данный научный труд опирается на тот факт, что ИМТ родителей и детей связаны генетически. При этом на показатели ребенка не влияют болезни родителей. Взяв в расчет ИМТ детей и уровень смертности родителей, сотрудники научных центров смогли выявить прямое воздействие ожирения на риск смерти.
Данное исследование опровергает миф о том, что небольшой избыток массы тела не может сильно повлиять на здоровье человека.
"Мы обнаружили, что предыдущие исследования недооценили влияние избыточного веса на смертность, и наши выводы подтверждают нынешние рекомендации по поддержанию ИМТ в пределах от 18,5 до 25", — заявил один из авторов исследования доктор Дэвид Кларк.

Ученые узнали, как можно эффективно худеть без диет. О результатах нового исследования рассказывается на портале ScienceDirect.
Медики из Техасского университета нашли способ блокировать белок NNMT, замедляющий обмен веществ в организме человека, что приводит в накапливанию жировых отложений. Однако с помощью инновационного препарата данный белок можно заблокировать, благодаря чему существенно ускоряется процесс метаболизма.
В ходе исследования ученые давали данный препарат набравшим жировую массу мышам, которые были заранее посажены на специальную диету с чрезвычайно высоким содержанием жира. Всего через 10 дней вес грызунов снизился на 7%, при этом размер жировых клеток и масса белого жира уменьшились на 30%. Помимо этого, уровень холестирина у мышей пришел в норму.
По словам ученых, препарат не вызвал у мышей заметных побочных эффектов, а также не повлиял на количество потребляемой пищи. Специалисты надеются, что их разработка позволит людям худеть, никак не ограничивая себя в еде.

В Великобритании ученые из Сассекского университета провели расследование вопроса о том, что может приводить к развитию систематического переедания у людей. Специалисты осуществили серию экспериментов.
Подведя итоги своих наблюдений, ученые из Сассекса заключили, что определяющих причин обжорства может быть несколько. В частности, по их словам, спусковым механизмом привычки злоупотреблять калории является размер порций – в современном мире нормальной считается порция еды, которую бы в прошлом сочли слишком большой.

Во время одного из испытаний добровольцам предлагалось съесть суп. К некоторым мискам были проведены невидимые трубки, через которые добавлялся бульон. Таким образом, часть участников съедала больше остальных, не зная о добавке. Однако о своем насыщении они не сообщили раньше. Привычка есть помногу не позволила почувствовать, что в реальности их порция была преувеличенной по сравнению с другими.

Другой причиной обжорства, по словам соавтора проекта диетолога Дженни Моррис, является стремление к разнообразию блюд. «Если на столе будет множество различных блюд, тогда люди съедят в четыре раза больше положенной нормы», - рассказала врач о том, что показали эксперименты.

Тем, кому трудно контролировать свой аппетит, лучше придерживаться более однообразного рациона, считает эксперт, - это притупляет остроту гастрономического наслаждения и не стимулирует желание есть больше, а, наоборот, купирует его.

Также на склонность к обжорству влияет привычка отвлекаться во время еды - на чтение, просмотр телевизора, или на общение с другими людьми за столом, установили ученые. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

tambova писал(а):Даже сладкое?

Владимир13 писал(а):Ученые нашли способ похудеть, не ограничивая себя в еде

Ученые узнали, как можно эффективно худеть без диет. О результатах нового исследования рассказывается на портале ScienceDirect.
Медики из Техасского университета нашли способ блокировать белок NNMT, замедляющий обмен веществ в организме человека, что приводит в накапливанию жировых отложений. Однако с помощью инновационного препарата данный белок можно заблокировать, благодаря чему существенно ускоряется процесс метаболизма.
В ходе исследования ученые давали данный препарат набравшим жировую массу мышам, которые были заранее посажены на специальную диету с чрезвычайно высоким содержанием жира. Всего через 10 дней вес грызунов снизился на 7%, при этом размер жировых клеток и масса белого жира уменьшились на 30%. Помимо этого, уровень холестирина у мышей пришел в норму.
По словам ученых, препарат не вызвал у мышей заметных побочных эффектов, а также не повлиял на количество потребляемой пищи. Специалисты надеются, что их разработка позволит людям худеть, никак не ограничивая себя в еде.