Кафе Буфет

[Володенька]

Где-то был капучинатор. Кружка грамм на 300 и дрожалка встроена. Надо кому?

[AlexSM]

369, если взять Паулиг, который стоит, пусть даже в розницу, 800 рублей за кило — стоимость зёрен (9 гр.) для порции эспрессо на основе которого готовят остальные кофейные напитки составит около 7-8 рублей + дальше молока рублей на 10 (если брать хорошее типа Пармалата). Итого — да, себестоимость чашки от 10 до 20 рублей выходит. Но, если говорить о хорошем кофе — немаловажно кто его варит (если говорим о ручных машинах). Вот от умения и зависит цена.

вот и вы подтверждаете мои слова, что за 10 руб попить настоящего кофе НЕВОЗМОЖНО.
Хотя у вас в расчетах ошибки - и кофе покупают по более низкой цене и молоко подешевле бадяжат у нас, но все равно - не будет свежемолотый кофе стоить у нас 10 руб. Минимум 20-25 в кофеаппаратах на улице, но там и молоко совсем на пармалат, да и кофе там больше уровня "черной карты"...
поэтому это только подтверждает мои слова.

Мак берёт Паулиг в районе 400-500р./кг, из одного кг. получается 100-110 порций кофе, вот и считайте...
Кофе для HoReCa у нас в РФ производят очень мало компаний и я вас уверяю, что его цена в пределах 450-500р./кг.
Если, что - работаю в этом бизнесе :)

[AlexSM]

adskiy sotona, тоже проводил эксперименты, идеально для пенки было молоко с жирностью 3.5% примерно. А так если покупать огромными мешками по несколько кило, то цена чашки будет рублей 10, но! кофемашина требует обслуживания, аренда тоже стоит денег, зарплаты и т.д. Посему в итоге сумма набегает приличная.

Для этого лучше иметь отдельный капучинатор и молоко лучше брать ультрапастеризованное с жирностью 2-2,5%

[AlexSM]

Где-то был капучинатор. Кружка грамм на 300 и дрожалка встроена. Надо кому?

Надо! Что хочешь за него?

[Sceapt]

Капучинатор есть, находил ультрапак 3.5%. Из остальных пена быстро оседала или была неплотной.

[ZONDER]

Эта тема ваабще об чем???

Спи.

[barmoglot]

Вот оно че Михалыч. Так Промокашкой оказался наш бизнесмен. Есть у меня во дворе такой же. Торговал у Кристалла белорусскими сырами без документов, а потом приходил в Житомир и кричал официантом "Стол накрывайте! Не видите - Смоленский олигарх пришел!!!" История реальная, сейчас правда спился чувак... Так что Глот , поаккуратнее с выпивкой. У меня тоже часть магазина на Ленина была в 1998 так что торговля тоже не порок...

Да я пью 2 раза в год, кого ты слушаешь

[369]

Вот оно че Михалыч. Так Промокашкой оказался наш бизнесмен. Есть у меня во дворе такой же. Торговал у Кристалла белорусскими сырами без документов, а потом приходил в Житомир и кричал официантом "Стол накрывайте! Не видите - Смоленский олигарх пришел!!!" История реальная, сейчас правда спился чувак... Так что Глот , поаккуратнее с выпивкой. У меня тоже часть магазина на Ленина была в 1998 так что торговля тоже не порок...

Да я пью 2 раза в год, кого ты слушаешь

то что ты не бизмесмен, а обычный торгаш я писал. ГДЕ тут намек, что ты синий постоянно?
ЗЫ не нао на себя наговаривать тем более не надо приписывать ваши проблемы другим...

[369]

Я вообще не употребляю, даже пива. полностью "сухой" так сказать. но это НИКАК не отражается на моих финансовых успехах..
ЗЫ Хотя конечно экономлю нехило на невыпитом бухле... но это не бизнесс...

[barmoglot]

то что ты не бизмесмен, а обычный торгаш я писал. ГДЕ тут намек, что ты синий постоянно?
ЗЫ не нао на себя наговаривать тем более не надо приписывать ваши проблемы другим...

То что ты дибилушка, не можешь производственников от торгашей отличать, это только твоя вина. А я, знаешь ли, производитель, который из говна конфетку делает, а не наоборот.
Зы: а торгашей на рынке ищи, хотя в этом ничего зазорного тоже нет!
Зы: ты вообще работать умеешь, или только языком всю жизнь треплешь?

[SAF]

производитель, который из говна конфетку
делает,

хм..

[barmoglot]

производитель, который из говна конфетку
делает,

хм..

Каждый понимает в силу своей испорченности

[HTC]

производитель, который из говна конфетку
делает,

хм..

[BiZZone]

Лучше антирекламы и не придумаешь

[barmoglot]

Сразу видно, что многие только что ложку в руках и держали.
Зы: если например кто то из вас видел алмаз не на картинке, а в руках держал, послушал бы его комментарии, а так - приглашаю желающих на производство, хоть поржу над вашим умением чего-то делать.

[HTC]

Предыдущая цитата не очень полной была

производитель, который из говна конфетку делает, а не наоборот

Так эпичней

[barmoglot]

Толку с троллей, только языком 3,14деть и умеете, а как до дела - в кусты.

[Mihalna]

А я, знаешь ли, производитель, который из говна конфетку делает

[HTC]

barmoglot, ну сам же ерунду эпичную написал, еще и про алмазы тут какие-то задвинул,что тоже доставило. Сказал бы что выразился неправильно и дело к стороне, так нет же всем теперь надо постигать азы кондитера-огранщика с сомнительным сырьем

[barmoglot]

barmoglot, ну сам же ерунду эпичную написал, еще и про алмазы тут какие-то задвинул,что тоже доставило. Сказал бы что выразился неправильно и дело к стороне, так нет же всем теперь надо постигать азы кондитера-огранщика с сомнительным сырьем

Ты держал в руках гладкий лист 0,34-0,4 стандартный в полимере или цинке 2,5 м2 - говно говном, не порезаный для изделия и без ребер жесткости абсолютно бесполезная вещь.
А вот, что из него получается

[HTC]

barmoglot, держал и что? Я это называю гладкий лист, а не говно.

Изделие и изделие - ничего суперсложного в изготовлении не вижу.

Лично своими руками флюгарку делал?

[barmoglot]

barmoglot, держал и что? Я это называю гладкий лист, а не говно.

Изделие и изделие - ничего суперсложного в изготовлении не вижу.

Лично своими руками флюгарку делал?

На спор - даю тебе инструмент, металл и станок, и ты собираешь такой дымник, посмотрим насколько ты мастак не 3,14деть. Если так - я признаю публично, что был не прав, а нет, ты себя признаешь 3,14доболом.
Зы: ну расскажи мне, что ты сможешь сделать из гладкого листа, видимо очень полезная и широкоприменимая штука, раз ты считаешь его гладким листом и еще с большой буквы.
Зы: в два лица такое изделие собирается, мелкие в одно соберу.

[HTC]

https://plus.google.com/103480039710353736060/photos

Куда мне до кондитера, я 3,14здобол

[369]

Походу говнокондитера раскатали. И еще - как разбогатеешь купи козлы нормальные или покрась. Хотя если с говном работаешь, то и так сойдет.
ЗЫ конфеты твои не впечатлили. Не фанат этого. Вот брильянтов люблю. Но с твоими руками к ним не допустят. Торгаш, одно слово. А производство - это у того же Михайлова. А у тебя еще писюн маловат для производства. Уж извини.

[Валькирия]

То что ты дибилушка, не можешь производственников от торгашей отличать, это только твоя вина. А я, знаешь ли, производитель, который из говна конфетку делает, а не наоборот.

куда говно тебе подвозить? или прослывешь 3,14доболом.

[vladi_ivanoque]

Краткое содержание любой темы:
1. A открыли B.
2. Смоляне завидуют.
3. Начинается вялая перепалка между A и C.
4. Астрологи объявили неделю неадеквата. Количество боксёров по переписке удвоилось.
5. Тема чахнет, тухнет и сползает вниз.

Так вот, к чему это я.
Сейчас пишу диплом по социологии на схожую тематику. Исследование сезонной активности онлайн-общения.
Если есть желающие ответить на небольшой опросник (16 вопросов) - стукнитесь в личку.

[HTC]

vladi_ivanoque, заключение неверное. Тема не чахнет и сползает, а постоянно апается.

Опрос создавай, а не ЛС ))

[Farcry]

Пойдет кто к Бармаглоту в мануфактуру славянский шкаф заказывать?

[vladi_ivanoque]

vladi_ivanoque, заключение неверное. Тема не чахнет и сползает, а постоянно апается.

Опрос создавай, а не ЛС ))

У меня анкета, в составе вопросов которой есть возраст, пол, семейное положение, уровень дохода - а это очень личное.
Плюс на форуме нельзя создать нормальную форму опроса, с полями для ввода и т.п.

[Farcry]

У меня анкета, в составе вопросов которой есть возраст, пол, семейное положение, уровень дохода - а это очень личное.
Плюс на форуме нельзя создать нормальную форму опроса, с полями для ввода и т.п.

Ни вАпрос, 350 руб на телефон и я тебе заполню...