Мишка бар

Напротив энергоинститута

Отзывы о магазинах, организациях и их услугах.
Аватара пользователя
Вездесущий
Сообщения: 33035
Зарегистрирован: 14 апр 2006, 10:24
Откуда: Австралия
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Мишка бар

Сообщение Вездесущий »

Такую яичницу очень люблю, 75 р. хорошая цена. Жил бы рядом, завтракал.
Beginnings are usually scary and Endings are ussually sad,but is everything in between that makes it all worth living...

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Неверная писал(а):
03 фев 2019, 21:08
Psycho, не давай)
Тут накрутка даже не в 2 раза!
да, потому что это общепит, а не торговля
просто представь бизнес-процесс + необходимая площадь и поймешь
кроме того кафе - это атмосфера, в отличие от фаст-фуда

Beric
Сообщения: 10946
Зарегистрирован: 25 июн 2008, 08:55
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Мишка бар

Сообщение Beric »

неверная, порция гарнира в обычной столовке (каши там или пюре) стоит 30 руб. себестоимость продукта - 5 рублей, если каша, и еще меньше, если картошка. что ты с этим будешь делать?

Аватара пользователя
SAF
Сообщения: 13869
Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 10:19
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение SAF »

Кушайте дома или в столовых. Любая еда в других местах - это очень дорого. По поводу можно конечно а так...

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Вот цена еще повыше http://hlebnasushny.ru/menu/GLAZUNYa_IZ ... ITs_56988/

Аватара пользователя
Farcry
Сообщения: 23360
Зарегистрирован: 12 янв 2011, 20:39
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Farcry »

Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:10
Неверная писал(а):
03 фев 2019, 21:08
Psycho, не давай)
Тут накрутка даже не в 2 раза!
да, потому что это общепит, а не торговля
просто представь бизнес-процесс + необходимая площадь и поймешь
кроме того кафе - это атмосфера, в отличие от фаст-фуда
а у нас в торговле накрутка меньше 150-200%?

Аватара пользователя
Farcry
Сообщения: 23360
Зарегистрирован: 12 янв 2011, 20:39
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Farcry »

Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:14
Вот цена еще повыше http://hlebnasushny.ru/menu/GLAZUNYa_IZ ... ITs_56988/
а ты в мск живешь?

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Farcry писал(а):
03 фев 2019, 21:14
Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:10


да, потому что это общепит, а не торговля
просто представь бизнес-процесс + необходимая площадь и поймешь
кроме того кафе - это атмосфера, в отличие от фаст-фуда
а у нас в торговле накрутка меньше 150-200%?
на трусах не знаю

Аватара пользователя
SERGIO
Юридический вредитель
Сообщения: 82578
Зарегистрирован: 19 июн 2005, 15:46
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 21 раз

Мишка бар

Сообщение SERGIO »

Вы еще госцену вспомните :-|
Не стоит ориентироваться на общественное мнение. Это не маяк, а блуждающие огни. (с)

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Farcry писал(а):
03 фев 2019, 21:15
Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:14
Вот цена еще повыше http://hlebnasushny.ru/menu/GLAZUNYa_IZ ... ITs_56988/
а ты в мск живешь?
ну

Аватара пользователя
Неверная
Сообщения: 8757
Зарегистрирован: 05 дек 2011, 18:51
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Неверная »

Я все понимаю. И площади, и персонал и закупки и даже душа повара вложенная в блюдо стгят денег.
Но это еда. Она поставлена на поток.

Зы. Психо, а трусы один человек каждый день не покупает.
Я никогда не ревную своих бывших, меня мама с детства учила отдавать старые игрушки тем, кому повезло меньше.

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Неверная, на поток в гусе

meatspin
Сообщения: 1416
Зарегистрирован: 07 июл 2016, 05:03
Настоящее имя: Александр
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение meatspin »

Неверная писал(а):
03 фев 2019, 20:13
tasawux, Farcry, время готовки стейка дома максимум 10 минут. Это даже с учетом разогрева сковороды.

Зы. Зная время готовки и цену сырого мяса, 500 р в сабже это дорого.
простите, а столько по вашему стоит 300 грамм говяжей филеечки на стейк? Если уже говорим о стейках, то давайте хотя это как-то конретизировать. Кому-то и из копыт неплохой стейк выходит.
Последний раз редактировалось meatspin 03 фев 2019, 21:19, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
SAF
Сообщения: 13869
Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 10:19
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение SAF »

Неверная, всё правильно говоришь. Еда должна быть дешёвая относительно зарплат. Но не у нас.

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Неверная, кстати вряд ли Ролс-Ройс столько стоит исключительно из-за себестоимости
а теперь подумай какие цели могут преследовать кафе устанавливая высокие цены

Аватара пользователя
Farcry
Сообщения: 23360
Зарегистрирован: 12 янв 2011, 20:39
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Farcry »

Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:17
Неверная, на поток в гусе
Притом там, если брать нормально и с мясом или мясо, то тоже не покушаешь за 200 руб)

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Также могу еще про цену кофе и его с/с упомянуть)))

Аватара пользователя
SAF
Сообщения: 13869
Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 10:19
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение SAF »

Вроде слышал для арабики это 7-9 рублей за порцию. А так или нет хз.

Аватара пользователя
Farcry
Сообщения: 23360
Зарегистрирован: 12 янв 2011, 20:39
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Farcry »


Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

SAF писал(а):
03 фев 2019, 21:22
Вроде слышал для арабики это 7-9 рублей за порцию. А так или нет хз.
Вроде до 15 доходит.
А почем в Смл его продают?

Аватара пользователя
Farcry
Сообщения: 23360
Зарегистрирован: 12 янв 2011, 20:39
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Farcry »

Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:23
SAF писал(а):
03 фев 2019, 21:22
Вроде слышал для арабики это 7-9 рублей за порцию. А так или нет хз.
Вроде до 15 доходит.
А почем в Смл его продают?
5-6 руб за порцию :uch_tiv:

Аватара пользователя
SAF
Сообщения: 13869
Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 10:19
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение SAF »

50-70 р

Psycho
Сообщения: 2371
Зарегистрирован: 18 май 2012, 21:13
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение Psycho »

Farcry писал(а):
03 фев 2019, 21:24
Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:23


Вроде до 15 доходит.
А почем в Смл его продают?
5-6 руб за порцию :uch_tiv:
Ну возможно. Стоимость стакана, сливок, сиропа, сахара и т.д. учел?
SAF писал(а):
03 фев 2019, 21:25
50-70 р
Где охи-ахи про процент наценки?

Аватара пользователя
POISON
Сообщения: 9220
Зарегистрирован: 08 дек 2003, 13:50
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение POISON »

Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:21
Также могу еще про цену кофе
В «Кофемании». >:-)

meatspin
Сообщения: 1416
Зарегистрирован: 07 июл 2016, 05:03
Настоящее имя: Александр
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Мишка бар

Сообщение meatspin »

Psycho писал(а):
03 фев 2019, 21:23
SAF писал(а):
03 фев 2019, 21:22
Вроде слышал для арабики это 7-9 рублей за порцию. А так или нет хз.
Вроде до 15 доходит.
А почем в Смл его продают?
Это каким образом? Для кофемашины покупаю EGOISTE espresso в зернах. По акции в Метро 326 руб за 250 грамм, хватает примерно на 20 чашек. Ну считайте. А там еще сахар, электричество, аренда, амортизация кофемашины, обслуживание кофемашины, зарплата, налоги....

Аватара пользователя
OKK
Сообщения: 1905
Зарегистрирован: 13 окт 2007, 20:25
Настоящее имя: Олег
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Мишка бар

Сообщение OKK »

Вот странно... наценки в кафе в разы. А все равно закрываются. Т.е. Им надо снизить маржу, и дело попрет? Как же до этого до сих пор не додумались все рестораторы мира? Правильно: не читают смоленский форум!
doorscompany.ru ДВЕРИ, ВОРОТА, АВТОМАТИКА, КОВКА.

Аватара пользователя
Неверная
Сообщения: 8757
Зарегистрирован: 05 дек 2011, 18:51
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Неверная »

OKK, и почему же закрываются кафе? Вот прям из за локации?

Зы. Влад Сила работает с гуманным ценником. И мест сменил немало. Еще и расширился по точкам.
Я никогда не ревную своих бывших, меня мама с детства учила отдавать старые игрушки тем, кому повезло меньше.

Storm
Сообщения: 4771
Зарегистрирован: 19 ноя 2004, 11:44
Откуда: Smolensk
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Мишка бар

Сообщение Storm »

Во во, а предложи Неверная, открыть свое дело на дому, чтобы приходишь в любое время с 11 до 24 и получаешь выше названную яичницу, по ей же заявленной "справедливой" цене в 24 рубля, ну и хорошо бы кофе из кофемашины рублей за 15..20. Боюсь, что с негодованием отвергнет такое "выгодное" предложение, найдя на это множество причин.

Аватара пользователя
Неверная
Сообщения: 8757
Зарегистрирован: 05 дек 2011, 18:51
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Неверная »

Ну и да. С кем я спорю?! С мужчинами.
Вы ж не любите/не умеете готовить. В ценах не разбираетесь. Вам проще в кафе поесть.
Я никогда не ревную своих бывших, меня мама с детства учила отдавать старые игрушки тем, кому повезло меньше.

Аватара пользователя
Неверная
Сообщения: 8757
Зарегистрирован: 05 дек 2011, 18:51
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 6 раз

Мишка бар

Сообщение Неверная »

Storm, я с общепитом не хочу связываться вообще.
Я никогда не ревную своих бывших, меня мама с детства учила отдавать старые игрушки тем, кому повезло меньше.

Ответить Пред. темаСлед. тема