Смоленская кашица

[Елена Премудрая]

Леонидыч67, потому что это ТРАДИЦИОННЫЙ рецепт блин. Ну, по идее должен быть
Кстати, мне таки ответил Аэрофлот, сегодня сделаю материал

[Елена Премудрая]

Думаю, ничего более конкретного мы не узнаем. Если только не расскажет кто-то из летающих бизнес-классом
"Аэрофлот" раскрыл секрет приготовления смоленской кашицы

[Yurgis]

Леонидыч67, Темы про хОрчи нет и не будет. Для тебя вехи - это война. Для других людей - каша, попробуй войну изгнать из головы, может тоже каша заинтересует. Без обид, у меня двоюродный брат такой же. Люди вокруг не виноваты, что вы были на войне.

[Наталья В]

Пробовал кто-нибудь чудо смоленской кулинарии на борту "Аэрофлота"?

[John Prick]

Одному мне кажется, что в слове "кашица" есть что-то пренебрежительное? Ну т.е. есть вот каша - пища наша, а есть, кхм..., кашица. Делали кашу, да не получилось как бы.

[RessorT]

Главное, чтобы ума хватило на польских рейсах не предлагать...

[Джон Сильвер]

Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной

[Елена Премудрая]

John Prick, нет, не одному
По России 1 вообще говорили кашИца, но вот наши гиды говорят, что это неправильно.

[Наталья В]

Кашица неблагозвучно звучит, согласна

[Елена Премудрая]

Гречневая каша - ещё менее благозвучно

[Вездесущий]

Геркулеска.

[Krivich]

Поправьте меня, если есть подобная тема, я лично не нашла. Озаботилась тут поиском рецепта смоленской кашицы. И ссылка не для того, чтобы похвастаться результатами. Может, кто-то что-то ещё подскажет, на самом деле интересно
Смоленская кашица: что это такое и с чем её едят?

Кашица смоленская


[yb]wHN-fE2L1ws[/yb]

АЭРОФЛОТ о русском меню




И о крупе:
Греча. Ядрица, обдирная, смоленская, продел.
Назад в будущее: смоленские крупы
Вывод:
Самые мелкие смоленские крупы были не более макового зерна.
То есть смоленскую крупу получали в результате полной очистки гречихи от оболочек, внешней части зерна и полным удалением мучной пыли. Не удивительно, что этот продукт прекрасно усваивается, он хорош для жидких и вязких каш, биточков и запеканок. Добился он своей славы и не только в России.

[Елена Премудрая]

Krivich, спасибо за дайджест. Но я сильно сомневаюсь, что Аэрофлот готовит кашу из гречки "не более макового зерна". И никто ж не скинет хотя бы фото!

[Наталья В]

Хотелось бы смоленском товару достойное название