Домашнее пивоварение

[екатеринка1983]

А кто-нибудь продаёт пивко домашние?

[Вездесущий]

В Европе, самогон есть.

[Валькирия]

Говорят опосля домашнего срешь дальше чем видишь. По крайней мере в первое время, пока новые бактерии обоснуются в организьме. У кого как было? Только чур по честнаку

[TAndrew]

Валькирия, спирт — это же дезинфекция. Какие в самогоне могут быть бактерии?

[ФёСТ]

ИМХО речь про пиво у оратора выше..

[Mr.Zet]

Говорят опосля домашнего срешь дальше чем видишь. По крайней мере в первое время, пока новые бактерии обоснуются в организьме. У кого как было? Только чур по честнаку

эт чо получается. Новые обживаются и выгоняют аборигенов?

[Tigris_13]

Мешки для затирания солода у нас в городе в продаже есть где? :)

[sigeros]

занимались таким пивом ещё в начале девяностых..Была такая компания "Тэдди Бир"..Заряжали 5 300 литровых ёмкостей. Приходилось долго объяснять, почему осадок в бутылке - это правильно))Верховое брожение)) Получается неплохой на вкус сброженый, очень похожий на пиво напиток..Там очень важно соблюдать температурные режимы первичного и вторичного брожения.

[sigeros]

А кто-нибудь продаёт пивко домашние?

это не пиво))

[ФёСТ]

Мешки для затирания солода у нас в городе в продаже есть где? :)

Покупал органзу, отдавал знакомой - 2 стежка на машинке и суперпрочные удобные мешки нескольких размеров за относительные копейки!

[Tigris_13]

Ну собссно у меня почти на 100 л :) Просто потому, что трудозатраты на 10 литров и 100 литров равны.
Автоматика на самом деле копеечная и в шаговой доступности: микроконтроллер, датчики на Алиэкспрессе есть; остальная обвеска в Гулливере. Все фитинги - в любой сантехнике (если заморочиться, то можно в Москве из нержи найти).
Основной затык - мельница и редуктор для перемешивания. Нету токарей, одни менеджеры вокруг.

Какого плана у тебя пивоварня?

[Tigris_13]

Мешки для затирания солода у нас в городе в продаже есть где? :)

Покупал органзу, отдавал знакомой - 2 стежка на машинке и суперпрочные удобные мешки нескольких размеров за относительные копейки!

Посмотрю в магазине, главное чтоб синтетика при нагреве никакое гавно в сусло не начала выделять.

[Tigris_13]

А никто закупку солода не планирует в ближайшее время?

[2noik]

Эхх,тема то какая вкусная)))) Где я ходил мимо-вообще не понятно...

[Tigris_13]

Эхх,тема то какая вкусная)))) Где я ходил мимо-вообще не понятно...

Так ты не ходи мимо, а приобщайся :)

Зы: никто не продаёт за ненадобностью ручную мельничку для зерна?

[ФёСТ]

Щепа дуба есть в Смоленске где? заказывать не охота..

[Tigris_13]

Щепа дуба есть в Смоленске где? заказывать не охота..

В торговом центре Европа на первом этаже отдел для самогонщиков и пивоваров, там вроде была.

[ФёСТ]

Tigris_13,

[ФёСТ]

Варит кто?)

[bender]

Варит кто?)

Надоп поставить к НГ.

[ФёСТ]

Тоже думаю на выходных заняться после почти двухлетнего перерыва)
Заодно и захотелось на праздничных заняться апгрейдом оборудования, как в плане железа, так и вникнуть в электронику - хочу термостат поставить чтобы температуру вручную для пауз задавать. В идеале перейти на ардуинку бы с программируемым рецептом затирания. Ну и насос врезать в заторник...

[LiZ]

Интересный вид хобби:)но на самом деле,все так красиво написано и выглядит,что и мне захотелось заниматься пивоварением:)

[ФёСТ]

Кстати, вот мой сусловарочник из кеги с врезанным теном. И чиллер не по феншую (ибо не медь), но в принципе доволен.

[TAndrew]

Серьёзный подход

[ФёСТ]

TAndrew, та неее, у людей читал - вот там серьезный, а это так - любительский начальный

[profmax]

тож в любители записался )

[ФёСТ]

тож в любители записался )

эх, классика

[TAndrew]

А я когда-то сусло тупо на газовой плите варил, потом бродило в 20-литровой бутыли…

[ФёСТ]

TAndrew, и так тоже можно, просто у меня например газа нет в доме ибо 16эт. А стеклокерамику (притом индукцию) портить такой бадьей не очень хочется + за счет вытяжки и шкафчиков не удобно мешать и заглядывать внутрь, закладывать солод, вынимать, снимать-ставить (30л вода+кг20 кег, + солод 5) - мало удовольствия. А принципиально газ или врезанный ТЭН ничего не меняет.. Первый свой раз варил в кастрюле на газу, а затирал через марлю

[ФёСТ]

На завтра запланирована варка после долгого перерыва, пока что пьем