Цеховой мир и все о нем

Чёрной? Можно же себе позволить

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 15:41

Раз в год можно.

Beric · Сообщение **Beric** » 23 дек 2022, 15:47

кабачковой. ну или рыбьих глаз

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 15:49

Можно ещё салатиг такой бюджетный сделать:

: IMG-20221218-WA0001.jpg (75.08 КБ) 2296 просмотров

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 15:51

Сделала пастилу яблочную, вкусно, как конфетки, сушила в духовке, единственно, слишком толстенько вышло, не получилось скрутить в трубочки, как все делают, нарезала на полосочки, грызу:

: IMG_20221223_154702.jpg (450.35 КБ) 2290 просмотров

fem · Сообщение **fem** » 23 дек 2022, 16:02

В.А., дай, пож., рецепт, море яблок, никто не ест.

Greenhorn · Сообщение **Greenhorn** » 23 дек 2022, 16:04

fem писал(а): ↑23 дек 2022, 16:02 В.А., дай, пож., рецепт, море яблок, никто не ест.

Куча рецептов в ютюбе. Но больше советую готовить типа Белёвской, с взбитым яичным белком. Усваивается легче, жевать приятнее, к зубам не липнет.

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 16:06

Greenhorn писал(а): ↑23 дек 2022, 16:04
fem писал(а): ↑23 дек 2022, 16:02 В.А., дай, пож., рецепт, море яблок, никто не ест.
Куча рецептов в ютюбе. Но больше советую готовить типа Белёвской, с взбитым яичным белком. Усваивается легче, жевать приятнее, к зубам не липнет.

Да, делала с агар-агаром. Причем можно делать понемножку на раз поесть, довольно быстро. Это я на пробу варганила, больше не буду.

Dejmos · Сообщение **Dejmos** » 23 дек 2022, 16:07

Мне казалось что белевская пастила иначе выглядит. Это больше похоже на жжёный сахар

Beric · Сообщение **Beric** » 23 дек 2022, 16:09

скорее, сыровяленое мясо

fem · Сообщение **fem** » 23 дек 2022, 16:10

Greenhorn писал(а): ↑23 дек 2022, 16:04
fem писал(а): ↑23 дек 2022, 16:02 В.А., дай, пож., рецепт, море яблок, никто не ест.
Куча рецептов в ютюбе. Но больше советую готовить типа Белёвской, с взбитым яичным белком. Усваивается легче, жевать приятнее, к зубам не липнет.

Покупаю пастилу на Озоне. А можно же приготовить! Че-то раньше не догадалась.

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 16:12

fem писал(а): ↑23 дек 2022, 16:02 В.А., дай, пож., рецепт, море яблок, никто не ест.

Не дам, убицца можно, не надо тебе это.

Делала из повидла, так вот пока я это повидло варила, прокляла всё на свете, оно страшно булькает и стреляет. Больше делать не буду.
Делают как-то проще, в сушилках. Думаю, на будущее прикупить, там можно на компоты сушить и цукаты.
Рекомендую сделать сухое варенье. Гораздо проще, мягкие и тоже вкусные штучки получаются.
https://www.google.com/search?q=%D1%81% ... e&ie=UTF-8
СмАленские цеховые пизьнесмены целый бренд "СмАленские конфеКты" освоили на эту тему, насвистев, что это эксклюзив, рецепт секретный, Екатерина 2 купляла по спецзаказу, погуглила, оказалось в каждом рассейском городе такая же легенда, вместе с тем концы привели к рецепту "киевского сухого варенья".

Ну а там не знаю, откуда есть пошло.
Ещё погугли цукаты, делала из тыквы, вкусно, можно из яблок также сделать и даже из кабачков.

Farcry · Сообщение **Farcry** » 23 дек 2022, 16:16

В.А. писал(а): ↑23 дек 2022, 13:18 хватает мудрости знают те, кто руры мне отвешивает

а на выходе

: IMG_20221223_154702.jpg (450.19 КБ) 2142 просмотра

fem · Сообщение **fem** » 23 дек 2022, 16:20

В.А., Спасибо!

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 16:24

fem писал(а): ↑23 дек 2022, 16:10
Greenhorn писал(а): ↑23 дек 2022, 16:04
fem писал(а): ↑23 дек 2022, 16:02 В.А., дай, пож., рецепт, море яблок, никто не ест.
Куча рецептов в ютюбе. Но больше советую готовить типа Белёвской, с взбитым яичным белком. Усваивается легче, жевать приятнее, к зубам не липнет.
Покупаю пастилу на Озоне. А можно же приготовить! Че-то раньше не догадалась.

Очень вкусно получается, обязательно сделай, в Ютубе есть рецепты с агаром, подороже выходит, и без агара, люди пишут без агара тоже получается вполне. Он в магните продается, 60 руб. пакетик на одну порцию.

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 16:29

А повидло нужно было в мультиварке готовить, иначе это здец полнейший, но совсем забыла про неё, в шкаф убрала, так как не пользуюсь.

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 16:37

Само повидло удобно использовать потом на различные десерты и начинки. Закатал в баночки, и готовый полуфабрикат. Яблоки в морозилку не положышь, да и морозилки не резиновые.
Мой яблочный мармелад-пастилу приготовила на пробу на случай атомный войны, хранится долго, полутвердой консистенции, смело можно взять продукт в дальнюю дорогу, готовится из повидла, или вот вдруг останется баночка неизрасходованная, тонким слоем распределить по пергаменту, смазанному раст.маслом на противне, высушить.

Beric · Сообщение **Beric** » 23 дек 2022, 16:39

вот такие цеховые премудрости

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 16:42

Надо ещё такие рецепты осваивать в свете событий, интересно, есть ли у нас такие баночки:

Сообщение **SERGIO** » 23 дек 2022, 17:03

В.А., с Камчатки обалденная кетовая икре прилетела, всего 5800 за кило, бери на НГ

Макаронныйбог

SERGIO писал(а): ↑23 дек 2022, 17:03 В.А., с Камчатки обалденная кетовая икре прилетела, всего 5800 за кило, бери на НГ

ТОргуешь икрой?

Сообщение **В.А.** » 23 дек 2022, 17:10

SERGIO писал(а): ↑23 дек 2022, 17:03 В.А., с Камчатки обалденная кетовая икре прилетела, всего 5800 за кило, бери на НГ

Где?

Сообщение **SERGIO** » 23 дек 2022, 17:19

В.А., в чятиках же)

Сообщение **SERGIO** » 23 дек 2022, 17:20

Макаронныйбог писал(а): ↑23 дек 2022, 17:10
SERGIO писал(а): ↑23 дек 2022, 17:03 В.А., с Камчатки обалденная кетовая икре прилетела, всего 5800 за кило, бери на НГ
ТОргуешь икрой?

не я, беру у них
https://www.instagram.com/ikra_67sm/

Макаронныйбог

у меня нет инсты, не поем я икры

Заехал тут купил

: image.png (140.08 КБ) 1830 просмотров

Сообщение **SERGIO** » 23 дек 2022, 18:16

Макаронныйбог, тоже вариант

Farcry · Сообщение **Farcry** » 23 дек 2022, 18:20

Макаронныйбог, в камчатку)?

Slam · Сообщение **Slam** » 23 дек 2022, 18:22

SERGIO писал(а): ↑23 дек 2022, 18:16 Макаронныйбог, тоже вариант

Камчатка рядом ?

Сообщение **SERGIO** » 23 дек 2022, 18:23

Slam, ага