Торты на заказ. Эксклюзивной ручной работы.

[Natali-bride]

Как-то недавно был братишка у меня в гостях на дне рождении, попробовал торт и сказал, Наташка, участвую в конкурсе от института, и ты теперь тоже! Будем делать этот торт)) (который попробовал) и чтобы корону!
Так я попала на конкурс. =) Задумка его, а технология, оформление мое. Сидели 2 дня. Вот, что у нас получилось.=)))
30 ноября 2010 г. в Смоленске в кафе "Славяночка" прошел ежегодный Городской конкурс кулинарного и кондитерского искусства. Участвовали 13 поваров (техникум, институт и разные кафе), 6 кондитерских и один институт. (собственно мы "студенты"=).
Часть жюри составили члены Московской Ассоциации кулинаров.

Торт "Корона Российской империи", 5,0 кг. (в категории от 1до 5 кг.)
2й торт-подушечка с кольцом, идентичный первому, делался для жюри на пробу. Вес 1,0 кг. (Для жюри до 1 кг.)
Коржи: медовые
Пропитка: медовый сироп
Крем: масляный с варенным сгущенным молоком
Начинка: очищенный жаренный арахис

Торту "Корона Российской империи" присвоена номинация "За высокие вкусовые качества" в Городском конкурсе кулинарного и кондитерского искусства 2010 года г. Смоленск. =)
Еще приятно, что нас обозвали кондитерским цехом.)))))))))))) Знали бы они, что это делалось все вручную и в домашней духовке, и жаль, что это не учитывалось.

[Dianka]

Торту "Корона Российской империи" присвоена номинация "За лучшие вкусовые качества" в Городском конкурсе кулинарного и кондитерского искусства 2010 года г. Смоленск. =)

:give_rose: :good: браво! поздравляю!

[Natali-bride]

Торту "Корона Российской империи" присвоена номинация "За лучшие вкусовые качества" в Городском конкурсе кулинарного и кондитерского искусства 2010 года г. Смоленск. =)

:give_rose: :good: браво! поздравляю!

Мерси!

[IRENKA]

Natali-bride, твои торты - просто шедевры!:good: Ты где-то училась? Или самому тоже под силу научиться?

[Natali-bride]

IRENKA, спасибо! Нигде не училась. Было бы желание, фантазия и умелые руки. =)
Сказать к слову, абсолютно все торты какие делала, представлены здесь на фото.
Самый первый мой торт "Осенняя пора" исполнен в такой технике.
Они все выложены по порядку, в процессе создания. =)

[Omnima]

Боже, какая прелесть!!!!!!!!!! :give_rose: Умница-девочка! :give_rose: Обязательно буду иметь в виду и закажу к определенной дате!

[Natali-bride]

Omnima, спасибо! =) Обращайтесь! ;)

[В.А.]

Шедеврально!

[Natali-bride]

Шедеврально!

Спасибо! =)

[oxi]

Забрал свою слоненку (слониху язык не поворачивается сказать...), выглядит афигитительно, вечером будем тестить на вкус, но, такое не может быть не вкусным. :)

[Natali-bride]

Забрал свою слоненку (слониху язык не поворачивается сказать...), выглядит афигитительно, вечером будем тестить на вкус, но, такое не может быть не вкусным. :)

Слонёнка. :D Этой очаровательной дамочке я макияж делала дольше, чем себе. И так со всеми. :D
Михаил, потом напишите как резали, мне все интересно с какой части начинают есть слоника. :D

[oxi]

Резали с попы, т.к. мордочку жалко было...
Вкусно, очень. Завтра прийдется и мордочку с хоботом умять. :D
Следующий решили, после просмотра образцов, заказывать подсолнух, очень красивый...

[Fentesi]

Заказали маме на День Рождения торт корзинку "Весеннее настроение", вкус просто изумительный, все просто в восторге, Natali-bride огромное спасибо!!

[Natali-bride]

Резали с попы, т.к. мордочку жалко было...
Вкусно, очень. Завтра прийдется и мордочку с хоботом умять. :D
Следующий решили, после просмотра образцов, заказывать подсолнух, очень красивый...

Очень рада, что понравился! =))) Будут еще фото, можно будет еще что-то выбрать, а может и придумать новое! ;)

[Natali-bride]

Заказали маме на День Рождения торт корзинку "Весеннее настроение", вкус просто изумительный, все просто в восторге, Natali-bride огромное спасибо!!

Fentesi, здорово! По вкусу должен был получиться очень нежным. =) А тортик украшала практически "бегом"!
Фото будут на днях, завтрашний тортик отдам и займусь фотками.

[Natali-bride]

Торт "Просто Любовь" 2,3 кг.
Коржи: медовые
Пропитка: медовый сироп
Крем: масляный с варенным сгущенным молоком
Начинка: очищенный обжаренный арахис
Украшения: из мастики, медвежонок из шоколадной мастики.
Все съедобное!

[Natali-bride]

Торт «Весеннее настроение»

Вес: 2,9 кг
Коржи: медовые
Пропитка: медовый сироп
Крем: сметанный со сгущенным молоком
Начинка: очищенный обжаренный арахис
Украшения: из мастики.

[Natali-bride]

Торт «Привет, малыш!»

Вес: 2,6 кг
Коржи: Ванильный бисквит
Пропитка: персиковый сироп
Крем: Сметанный
Начинка - фрукты: нижний слой - персики, верхний слой - ананасы.
Украшения: из мастики, мишка из шоколадной мастики.
Все съедобное!

[bongon]

почитал тему, возник вопрос:
"девушка, а у Вас дома тараканов, случаем, нет?"
а то если вся квартира завалена ингредиентами для производства тортов, то представляю в каких условиях Вы живете... :pleasantry:

[Natali-bride]

bongon, с тараканами не соседствуем. Ингредиентов не больше, чем у любой хозяйки дома. =) Потому как они покупаются на 1-2 ближайших торта. А производство - у кондитерских ;), у меня чисто домашние тортики.

[bongon]

Natali-bride,
так судя по количеству заказов, и времени существования темы, работы у Вас завались...
возможно не у каждого производства есть столько заказов...

[Лаврентий Палыч]

Natali-bride,
так судя по количеству заказов, и времени существования темы, работы у Вас завались...
возможно не у каждого производства есть столько заказов...

слушай, не ты случайно юношу с "пирожками" на бабло выставить хотел, как работник СЭСа? :diablo:

[bongon]

та нэ, шо Вы, я на типографии работаю...

[Нафаня]

В пору моей бурной молодости учился я на повара "за компанию"... Таки шо я вам всем скажу: в России ни разу не страховка от бяки наличие у ПОП`ы всех возможных свидетельств всех возможных проверяющих органов. Сам готовил преставителям таких органов поляну по указанию свыше. Так шо вот. :pleasantry:
Или никто уже про сгоревшую лошадь в Перми не помнит? :crazy:

[Нафаня]

Кстати, отчасти по теме: Ужастники МакДональдса или McDonald's Inside

[IRENKA]

Natali-bride, не слушайте вы некоторых "личностей" - не могут люди спокойно относится к успеху других :girl_devil:
А тортики с медвежатами мне ОЧЕНЬ понравились :good:

[Natali-bride]

IRENKA, да, я в общем-то никого и не слушаю. =)) Все имеют право высказаться.

За медвежат спасибо! =) Сегодня заказ с медвежонком, постараюсь сделать тортик интересным.
*Ушла творить*

[Natali-bride]

Ждем отзывов от забравших тортики! :clapping: :drink:

[Gishu]

Ну как мы все понимаем, на вкус и цвет у всех фломастеры разные, какая-то вещь не может нравиться сразу всем, всегда найдется тот кому что-то не по душе. Я тоже так думал до вчерашнего вечера. Торт стал настоящим гвоздем праздничной программы :) Не нашлось ни одного, не то что недовольного, не нашлось ни одного равнодушного :) все были просто в восторге. Очень нежный бисквит, изумительный крем и кусочки фруктов, просто СУПЕР! И еще это было очень красиво, вообще дизайн это отдельная песня, с дизайном я Наташе, все нервы вымотал, самый капризный клиент :D
В общем аффтар жжот, пеки ышо :good:

[Natali-bride]

Gishu, здорово!!! :D :clapping:
Хайдар, спасиб тебе за интересный заказ!
И ничуть ты не капризный! =) Просто с одними заказчиками сразу мысль приходит, что именно сделать или сами что-то конкретное просят, я уже думаю, что добавить или усовершенствовать, а с другими нужно просто подумать, подобрать. =) Рада, что все получилось! ;) Ура! :D

З.Ы. Навели тут таинственности,=))) завтра отдам тортик, займусь фотографиями. ;)